Ce gusturi nu simt pisicile?
Fiecare stăpân de pisică cunoaște gusturile rafinate și rafinate ale pisicilor. Preferințele gustative exotice ale acestor creaturi carismatice pot rivaliza cu cele ale femeilor însărcinate, care refuză hrana preparată premium sau carnea naturală pentru a devora cu poftă coji de cartofi sau pepene verde. Ce motivează o pisică atunci când alege mâncarea? Cât de bine dezvoltat este simțul ei gustativ și poate distinge toate nuanțele gustului?
Ce gusturi se disting?
Centrii senzoriali sunt situați în creier, care la pisici este mai greu în raport cu greutatea corporală decât la alte mamifere carnivore. Informațiile despre gustul alimentelor sunt transmise către centrii cerebrali prin intermediul papilelor situate pe partea inferioară, laterală și vârful limbii. Pisicile au mult mai puține astfel de papile decât oamenii: conform diferitelor estimări, aproximativ 500 față de 9.000 ale noastre. Cu toate acestea, fiecare dintre acești „senzori gustativi” în formă de ciupercă are un număr imens de receptori capabili să detecteze cele mai subtile nuanțe de aromă.
Mamiferele disting patru gusturi: dulce, sărat, acru și amar, cu receptori separați pentru fiecare. În anii 1970, oamenii de știință au descoperit că există un gust pe care mulți prădători, inclusiv pisicile, practic nu îl pot detecta. nu mă simt ― dulceSe pare că au foarte puțini receptori necesari pentru a-l identifica. Acest lucru se explică, aparent, prin specificul dietei lor. Erbivorele au nevoie de carbohidrați, care sunt abundenți în alimentele dulci. Carnivorele, însă, nu trebuie neapărat să poată selecta alimente dulci; ele au nevoie de proteine, carne. Pisicile, însă, sunt cu adevărat maestre în recunoașterea proteinelor.
În afară de dulce, pe care pisicile abia îl detectează, toate celelalte gusturi le sunt accesibile. Mai mult, aceste animale au receptori capabili să identifice mai multe gusturi speciale, suplimentare. Cât despre atracția fiecărui gust, aceasta variază foarte mult.
Bine de știut: Pisicile tind să-și amintească gustul unui anumit aliment pentru o lungă perioadă de timp. Ele stabilesc o legătură clară între mâncarea pe care au mâncat-o și consecințele pe care le-a provocat. În viitor, atunci când aleg mâncarea, aceste animale se ghidează după experiențele trecute. Prin urmare, o pisică nu va mai mânca un fel de mâncare care i-a provocat o tulburare de alimentație.
Amar
Pisicile au o reacție foarte negativă la gustul amar. Mai mult, felinele au un prag de sensibilitate foarte ridicat la gustul amar, mai mare decât câinii, ratonii sau urșii. Experții recomandă utilizarea acestei sensibilități pentru a descuraja animalele de companie să mestece fire sau alte obiecte. Pentru a face acest lucru, pulverizați-le ușor cu o soluție amară.
Acru
Pisicile, pe de altă parte, sunt foarte încântate de alimentele acre, așa că consumă cu aviditate smântână și produse lactate fermentate, precum și alimente preparate cu acizi drept conservanți. Receptorii care recunosc acidul sunt situați pe toată limba. Cu toate acestea, expunerea constantă la alimente cu un pH ridicat poate duce la dezvoltarea urolitiazei (pietre la rinichi).
Sărat
Pisicile pot detecta acest gust, dar sensibilitatea lor la acesta nu este foarte mare. Cert este că, în hrana animalelor, cantitatea de clorură de sodiu este optimă pentru organismul unui carnivor, așa că un aport suplimentar nu reprezintă de obicei o problemă. Așadar, animalul tău de companie va mânca alimente sărate, dar fără prea mult entuziasm și probabil va ignora alimentele prea sărate. Adăugarea de sare în hrana pisicii tale o poate încuraja să bea mai multă apă - alimentele sărate o fac întotdeauna să-i fie sete.
Arome suplimentare
Pe lângă gustul „de bază” sărat, acru și amar, pisicile disting și alte câteva gusturi:
- „Umami.” Este un gust aproape sărat, cunoscut și sub numele de gust de supă sau de carne. Ca orice prădător, pisicile reacționează favorabil la el.
- Gustul apei. Este surprinzător, dar pisicile au receptori gustativi speciali pe limbă pentru a detecta gustul apei. Aceasta explică de ce pisicile adoră să bea apă de la robinet - este întotdeauna proaspătă. Prin urmare, încearcă să schimbi vasul cu apă al animalului tău de companie de cel puțin câteva ori pe zi.
- Aminoacid. Natura a înzestrat pisicile cu capacitatea de a detecta prezența compușilor organici carboxil-aminici - aminoacizi - în alimente. Carnea conține cantități mari din aceste substanțe, astfel încât animalul dvs. de companie poate determina cu ușurință prospețimea, conținutul de grăsime și alte calități ale produselor din carne.
Este interesant. Pisicile nu numai că pot evalua prospețimea prăzii lor după gust, dar pot determina și dacă este în viață și de cât timp a trecut de când a murit. Acesta este motivul pentru care animalul tău de companie va prefera întotdeauna mâncarea care are o temperatură de 35-40°C (95-104°F) - temperatura vânatului proaspăt vânat. Pisicilor nu le place mâncarea refrigerată pentru că se tem să nu răcească; pur și simplu cred că „prada” a fost moartă de prea mult timp, iar intuiția le spune că ar putea fi toxică.
Dezvoltarea papilelor gustative la animale începe în uter. Până la vârsta de șase luni, pisoii pot deja distinge pe deplin toate gusturile. Conform cercetărilor, celulele receptorilor gustativi la carnivore se reînnoiesc la fiecare patru zile. Experții susțin că pisoii, în majoritatea cazurilor, moștenesc preferințele alimentare ale mamei lor.
Citește și:
Adăugați un comentariu